Cold soup with beetroot / Chłodnik z botwniki

Propozycja idealna na upalne dni.

Składniki: (na mniej więcej 2,5 litra zupy)

- pęczek botwinki
- 2 młode buraki
- 1 marchewka młoda
-  1 pietruszka
- 1 kostka rosołowa lub bulion drobiowy
- 4-5 surowych średnich ogórków gruntowych
- 5 rzodkiewek
- pęczek szczypiorku
- pęczek koperku
- łyżeczka koncentratu pomidorowego
- śmietana 18 volt
- 2 łyżki cytryny
- łyżka octu winnego
- jajka na twardo (opcjonalnie)

Botwinkę, buraki, marchewkę, pietruszkę drobno pokroić lub zetrzeć na tarce i zagotować z dodatkiem kostki rosołowej bulionu (dodać wedle uznania i zapotrzebowania)
Dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego, 2 łyżki cytryny oraz łyżkę octu winnego. 
Gotować 15 minut, wystudzić wywar i wstawić na godzinę do lodówki.
 4- 5 surowych średnich ogórków gruntowych, 5 rzodkiewek, pęczek szczypiorku i pęczek koperku – pokroić i dodać do wystudzonego już wywaru.
Po wyjęciu , dodać śmietanki 18 volt i wylać na talerz. 
Do każdego talerza można dodać po 2 przekrojone na pół jajka ugotowane na twardo.

Niebo w gębie! :)

                                              ---------------------------------------------------------

Perfect for hot days.Ingredients: (for about 2.5 liters of soup)- Bunch of beetroot 
- 2 young beets
 - 1 carrot young
 - 1 parsley
 - 1 cube broth or chicken broth
 - 4-5 medium raw cucumbers
 - 5 radishes 
- Bunch of chives
 - Bunch of dill
 - Tsp tomato paste
 - 18 volt cream 
- 2 tablespoons lemon
 - Tablespoon vinegar
- Boiled eggs (optional)

Chard, beets, carrot, parsley, finely chop or grate, and boil with the addition of bouillon cube broth (add at the discretion of and demand)
Add a teaspoon of tomato paste, 2 tablespoons of lemon and a tablespoon of vinegar.
Cook for 15 minutes, cool brew and put in fridge for an hour.4 of 5 raw medium cucumbers, 5 radishes, bunch chives and a bunch of dill - cut and add to the already wystudzonego brew.Once removed, add the cream and pour 18 volts on the plate. 
For each plate can be added after 2 halves hard-boiled eggs.
Heaven in my mouth! :)

Breakfast trewal salad sandwich / Szybka kanapkowa sałatka z trewalem

Nie wiem czy macie podobnie jak Ja ale gdy mnie najdzie ochota na wędzoną rybę to już nie odpuści! ;)
Ostatnio znów pojawiły się w moim markecie wędzone trewale, więc przydały się do szybciej śniadaniowej sałatki kanapkowej.
Co trzeba:
- wędzony trewal
- cebula
- szczypiorek
- łyżka masła
Cebulę kroimy, rybkę rozdrabniamy.
Wszystkie składniki mieszamy i ugniatamy ze sobą.
Posypujemy szczypiorkiem. I włala ;)

                                     ----------------------------------------------

I do not know if you like but when I starts to bug me craving for smoked fish is no longer forgive! ; )
Recently reappeared in my market smoked trewal, so handy for faster breakfast salad sandwich.

What you need:
- Smoked trewal
- onion
- chives
- tablespoon butter

Cut onions , shredded fish.
Mix all the ingredients and kneading together.
Sprinkle with chives. And poured ; )